Социально-экономические аспекты оценки качества продуктов питания

Регина Руслановна Кизякова, Вероника Валентиновна Бобрякова, Полина Евгеньевна Куликова

Аннотация


В работе рассматриваются результаты исследования регионального рынка продуктов питания с позиций качества. Исследование основано на анализе данных анкетных опросов населения Приморского края. Рассматривается модель оценки спроса на продукты питания в зависимости от соотношения цена-качество. Представлены оценки уровня осведомленности потребителей о безопасности основных продуктов питания.


Полный текст:

PDF

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


ISSN 2414-4487